COCINERO-A - RESIDENCIA ZAMORA

  • Zamora
  • Caser Residencial
¿Qué buscamos? Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Zamora. Dependiendo directamente de la Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo. Entre sus principales funciones estará: Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos. Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC. Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos. Cotejar pedidos con albarán. Asegurar el stock de productos. Mantener la zona de trabajo limpia. Formar al ayudante de cocina. ¿Qué ofrecemos? Contrato laboral temporal (sustitución it de larga duración). Jornada completa. Horario: lunes a domingo en turnos de mañana o tarde. Incorporación: 1 de abril. Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Disponibilidad de incorporación: 1 de abril. Valorable: Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería. Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales. Muy valorable experiencia en cocina mediterránea. Conocimientos de gastronomía tradicional. #BuscamosTuTalento #PreparadosParaTi