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Importante empresa del sector HostelerÃa, precisa incorporar un COCINERO (H/M) para restaurante Mexicano ubicado en TERRASSA.
Funciones: Elaboración y presentación de alimentos bajo la supervisión del Jefe de cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica quese mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
- Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mÃnimo aceptable.
- Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan, informando de cualquier anomalÃa o desviación a su jefe inmediato.
- Colabora con la limpieza.
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