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Descripción : H10 Hotels precisa incorporar a un/a Ayudante de Cocina para trabajar en nuestro hotel The One Barcelona.
Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:
- Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
- Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
- Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.
- Realizar las funciones del servicio en elaboraciones de cocina bajo la supervisión y directrices emanadas directamente del mismo persona en quien éste delegue.
- Limpieza y desinfección de verduras, hortalizas, frutas y huevos
- Ayudar en la preparación de aves, carne y pescados, mariscos
- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la maquinaria de cocina.
- Realizar la mise en place otorgada.
Requisitos :
- Experiência previa en la misma categoría.
- Título formativo en Cocina.
- Se ofrece contrato de sustitución.
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