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¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración? ¡Bienvenido a La Tremenda Brothers! Si tienes experiência en el sector de la restauración y en la cabeza de una cocina, eres la persona indicada para ser el/la jefe de cocina de uno de nuestros mejores restaurantes! Necesitamos incorporar un/a jefe/a de cocina para nuestro restaurante de Terrassa que realice las siguientes funciones: -Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. -Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
-Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida.
-Fijar el tamaño de las porciones.-Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
-Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
-Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad.
-Realizar informes de costes semanales y mensuales.
-Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
Asimismo debes estar acostumbrado a trabajar bajo presión y disponer de 3 años de experiência mínima y demostrable en el puesto. ¡No lo dudes, buscamos perfiles como el tuyo! Incorporación inmediata.
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