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Titulación/requisitos : titulación de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará titulación en Escuela de HostelerÃa. experiência demostrable como cocinero. experiência en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno. conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc). capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios. capacidad de trabajar en equipo. buenas dotes de comunicación.
tareas a desempeñar : organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc. ). cocinar la comida en diversos utensilios o planchas. comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta. garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan. mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. comprobar la calidad de los ingredientes. controlar las existencias y hacer pedidos cuando sea necesario.
condiciones : incorporación inmediata. contrato fijo-discontinuo
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