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Las principales funciones previstas son:
- Elaboración de partidas del menú
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancÃas, etc., de uso en el departamento.
- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.
- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
- Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Ofrecemos :
- HORARIO: ROTATIVO
- JORNADA: 15H/SEMANALES
- CONTRATO: INDEFINIDO
Requisitos
- Formación preferiblemente en HostelerÃa: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina
- Experiência demostrable en sector hostelerÃa, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
- Se valora disponer de 1 - 2 años de experiência en funciones similares.
- Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
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